Tripolifosfato de sodio

El hexametafosfato de sodio, también conocido como SHMP o polifosfato de sodio, es un compuesto que consta de múltiples unidades de fosfato unidas por iones de sodio. Tiene diversas aplicaciones en diferentes industrias. Estas son algunas aplicaciones comunes del hexametafosfato de sodio: 1. Industria alimentaria: el hexametafosfato de sodio se utiliza como aditivo alimentario en la industria alimentaria. Funciona como secuestrante, emulsionante y texturizador. Ayuda a mejorar la textura y estabilidad de carnes procesadas, mariscos y productos lácteos. 2. Tratamiento de agua: SHMP se usa ampliamente en procesos de tratamiento de agua. Actúa como agente secuestrante e inhibidor de incrustaciones, previniendo la formación de incrustaciones y reduciendo los efectos del agua dura. A menudo se emplea para ablandar el agua, tratar el agua de calderas y como dispersante en sistemas de refrigeración. 3. Detergentes y limpiadores: el hexametafosfato de sodio se utiliza en detergentes y limpiado...

El pirofosfato de sodio , también conocido como difosfato tetrasódico o fosfato tetrasódico, se puede dividir en sustancias anhidras y decahidratos. El decahidrato es un polvo cristalino o cristalino incoloro o blanco, el anhidro es un polvo blanco, soluble en agua, insoluble en etanol y otros solventes orgánicos. Usos principales La industria de la galvanoplastia se utiliza para preparar soluciones de galvanoplastia, que pueden formar complejos con el hierro. La industria del hilado de lana se utiliza como desengrasante y blanqueador de lana. La industria papelera se utiliza para blanquear papel y fibras vegetales. La industria de la impresión y el teñido se utiliza como agente auxiliar para la impresión, el teñido y el blanqueo fino. La industria química diaria se utiliza como aditivo para la pasta de dientes, que puede formar coloides con hidrogenofosfato de calcio y tener un efecto estabilizador. También se puede utilizar para sintetizar detergentes y producir productos como champú...

El tripolifosfato de sodio es un cristal en polvo blanco con buena fluidez y fácilmente soluble en agua. Su solución acuosa es alcalina. Se usa comúnmente en alimentos como agente de retención de agua, agente de mejora de la calidad, regulador de pH y agente quelante de metales. APLICACIÓN El tripolifosfato de sodio , como aditivo alimentario, se puede utilizar como agente retenedor de agua y mejorador de la calidad en productos cárnicos, productos acuáticos, productos lácteos, bebidas de jugos de frutas, etc. Se utiliza en chuletas de jamón y cerdo para hacer la carne tierna y suave, mejorando el sabor; Se utiliza para el aumento de peso y la retención de agua en mariscos y productos frescos de río; Antioxidantes utilizados en bebidas de jugos de frutas para extender la vida útil; Dispersante utilizado para frijoles y productos lácteos. Además, también se puede utilizar como descalcificador de agua, espesante, etc. en el ámbito industrial. En la industria alimentaria o sector industri...

El pirofosfato de dihidrógeno disódico aparece como un polvo cristalino monoclínico blanco con una densidad relativa de 1,862. Cuando se calienta por encima de 220 ℃, se descompone en metafosfato de sodio. Fácil de disolver en agua, insoluble en etanol. Cuando se calienta en medios ácidos, se hidroliza formando ortofosfato, que tiene higroscopicidad. Después de absorber agua, forma cristales de hexahidrato. Puede formar quelatos con Cu2+ y Fe2+, y la solución acuosa se hidroliza en ácido fosfórico calentando con ácido sulfúrico diluido y ácido inorgánico. APLICACIÓN Puede usarse como agente funcional de retención de agua, regulador de pH y agente quelante de metales. Este producto es una sal ácida y generalmente no se usa solo. A menudo se mezcla con pironato de sodio (una sal alcalina que tiene un efecto específico sobre las proteínas de la carne y puede mejorar significativamente su capacidad de retención de agua). Este producto reacciona con bicarbonato de sodio para generar dióxido...

Glutamato L-monosódico Es un sólido cristalino prismático de color blanco a temperatura y presión ambiente, con un sabor a carne único y cierta solubilidad en agua. Esta sustancia es un derivado de aminoácido, que es un agente de frescura y condimento de alimentos ampliamente utilizado y tiene buenas aplicaciones en el procesamiento y producción de diversos alimentos. Los efectos sazonadores de los tomates, los productos de soja fermentados, los extractos de levadura, ciertos quesos puntiagudos y los productos proteicos fermentados o hidrolizados (como la salsa de soja o la salsa de soja) se atribuyen en parte a la presencia de L-glutamato monosódico.  Propiedad química La estructura molecular del glutamato L-monosódico contiene un átomo de carbono asimétrico, que tiene actividad óptica y puede girar la superficie de la luz polarizada en un cierto ángulo. Esta sustancia es relativamente estable a la luz y al calor, y su solución acuosa al 10 % tiene una tasa de descomposición de a...

 Descripción del Producto     El bicarbonato de sodio, también conocido como bicarbonato de sodio, álcali pesado, bicarbonato de sodio, es un álcali fuerte y una neutralización ácida débil de la sal ácida, disuelta en agua, que muestra un álcali débil, el uso interno puede neutralizar rápidamente el ácido gástrico y su efecto antiácido. es débil y de corta duración. Además, tiene el efecto de alcalinizar el líquido. Es adecuado para el exceso de ácido gástrico, dispepsia y alcalinización de la orina, etc. Se utiliza en la acidosis mediante administración intravenosa, para ablandar el cerumen mediante gotas para los oídos externos y en la vaginitis por micosis mediante una solución al 2% en baño de asiento. La clínica veterinaria se utiliza principalmente para el tratamiento de inflamación catarral gastrointestinal, septicemia y diarrea grave, quemaduras extensas y neutralización del ácido gástrico y alcalinización de la orina, etc.; Se rocía bicarbonato de sodio en ...

      El bicarbonato de sodio, con fórmula molecular NaHCO æ, es un compuesto inorgánico. Es un polvo blanco o cristal fino, inodoro, salado, fácilmente soluble en agua, ligeramente soluble en etanol (algunos dicen que insoluble) y la solución acuosa es ligeramente alcalina. Es propenso a descomponerse cuando se calienta y se descompone lentamente en el aire húmedo, produciendo dióxido de carbono. Comienza a descomponerse alrededor de los 50 ℃ y se descompone completamente cuando se calienta a 270 ℃. Cuando se expone al ácido, se descompone fuertemente y produce dióxido de carbono. El bicarbonato de sodio se usa ampliamente en industrias como la química, farmacéutica, alimentaria, industria ligera, textil y en la vida cotidiana de las personas, y desempeña un papel importante en la economía nacional.     Propósitos del procesamiento de alimentos En el procesamiento de alimentos, el bicarbonato de sodio es el agente aflojante más utilizado en...

Introducción: Bienvenido a nuestro blog, donde profundizamos en el mundo de los aditivos alimentarios y exploramos sus impactos en nuestra salud. En este artículo, analizaremos un aditivo alimentario frecuentemente debatido llamado monoglutamato, comúnmente conocido como glutamato monosódico. Únase a mí mientras desentrañamos las verdades y los mitos que rodean al glutamato monosódico y sus efectos en nuestro bienestar.   ¿Qué es el glutamato monosódico? El glutamato monosódico (MSG) es un potenciador del sabor muy utilizado en la industria alimentaria. Es la sal sódica del ácido glutámico, un aminoácido que se encuentra de forma natural en ciertos alimentos como los tomates, el queso y los champiñones. El glutamato monosódico se produce mediante un proceso de fermentación, donde las bacterias convierten los azúcares en ácido glutámico, que luego se combina con sodio para crear el polvo cristalino blanco que conocemos como glutamato monosódico.   El papel del glutamato monosó...

Explorando la sacarina de sodio: un edulcorante bajo escrutinio Introducción: En el mundo actual, preocupado por la salud, existe un interés creciente en edulcorantes alternativos que puedan proporcionar un sabor dulce sin las calorías agregadas del azúcar. Uno de esos edulcorantes que ha despertado curiosidad y controversia es la sacarina sódica. En esta publicación de blog, profundizaremos en el mundo de la sacarina sódica, explorando su historia, usos, posibles efectos sobre la salud y el estado actual de la investigación en torno a este edulcorante artificial. Historia: La sacarina de sodio, comúnmente conocida como sacarina, fue descubierta por primera vez en 1879 por un químico llamado Constantin Fahlberg. Es un edulcorante artificial que es entre 300 y 500 veces más dulce que el azúcar. Inicialmente, la sacarina se usaba principalmente para endulzar productos para personas con diabetes o quienes buscaban reducir su consumo de azúcar. Sin embargo, su popularidad se expandió a var...

Título: Edetato disódico: un compuesto funcional ampliamente utilizado en medicina Acerca de: En el campo de la medicina, existen muchos compuestos que tienen una amplia gama de aplicaciones, y el EDTA disódico es uno de ellos. El edetato disódico es un compuesto funcional con muchas propiedades farmacológicas y amplios campos de aplicación. Este artículo presentará las propiedades, aplicaciones e importancia del edetato de disodio en el campo de la medicina. Propiedades del edetato de disodio: el edetato de disodio es un polvo cristalino incoloro, su nombre químico es sal disódica del ácido dietilentriaminotetraacético, la fórmula química es C10H14N2Na2O8, el peso molecular relativo es 372,24. Es soluble en agua y tiene buena estabilidad y quelación. Campo de aplicación: 2.1 Agente quelante: El edetato disódico tiene excelentes propiedades quelantes y puede formar complejos estables con iones metálicos. Se usa ampliamente en medicina como agente quelante para quelar iones metálicos. A...

Comprensión de la carboximetilcelulosa sódica (CMC): un aditivo multifuncional común En los campos alimentario, farmacéutico, cosmético y otros, los aditivos desempeñan un papel importante en la calidad y el rendimiento de los productos. La carboximetilcelulosa sódica (CMC) es un aditivo multifuncional común que se utiliza ampliamente en la industria alimentaria. Este blog presentará la definición, las características y las aplicaciones de CMC en diferentes campos. Definición y características de CMC La carboximetilcelulosa sódica, o carboximetilcelulosa sódica, es una sustancia química derivada de la celulosa natural. Es una sal de sodio obtenida por esterificación de celulosa y tiene buena solubilidad en agua. El CMC tiene las siguientes características: Soluble en agua: CMC puede disolverse rápidamente en agua y formar una solución viscosa. Viscosidad: CMC tiene una alta viscosidad, lo que puede aumentar la viscosidad y la adherencia del producto. Estabilidad: CMC puede mantener la ...

La ciencia detrás del citrato de sodio: el aditivo alimentario versátil Introducción: ¿Alguna vez te has preguntado acerca de esos ingredientes desconocidos que figuran en el empaque de tus comidas favoritas? Uno de esos ingredientes es el citrato de sodio, un aditivo alimentario versátil y ampliamente utilizado en la industria alimentaria. En esta publicación de blog, exploraremos la ciencia detrás del citrato de sodio, sus diversas aplicaciones y su papel en nuestra vida diaria. ¿Qué es el citrato de sodio? El citrato de sodio, conocido químicamente como citrato trisódico o citrato de sodio dihidrato, es una sal derivada del ácido cítrico. Es un polvo blanco, cristalino y de sabor amargo. El citrato de sodio está clasificado como aditivo alimentario (E331) y los organismos reguladores de todo el mundo lo reconocen generalmente como seguro. Propiedades y funciones: El citrato de sodio posee varias propiedades únicas que lo convierten en un ingrediente valioso en muchos productos alime...