Acetato de sodio CAS NO: 127-09-3

Descripción

Acetato de sodio, también conocido como acetato de sodio. Cristales columnares monoclínicos transparentes, incoloros e inodoros, o polvos cristalinos blancos.

Solicitud

El acetato de sodio se utiliza como conservante y decapante en la industria alimentaria. El acetato de sodio puede ayudar a los alimentos a mantener un valor de pH específico y prevenir el crecimiento de bacterias dañinas. Durante el proceso de decapado, el acetato de sodio no sólo actúa como amortiguador para los alimentos y los microorganismos, sino que también mejora el sabor de los alimentos.

El acetato de sodio anhidro se puede utilizar como agente de esterificación en síntesis orgánica, así como en muchos campos como fotografía, medicina, mordientes de impresión y teñido, tampones, reactivos químicos, conservación de carne, pigmentos, etc. Se puede utilizar para producir diversos productos químicos, como ácido furano acrílico, acetato y ácido cloroacético. Como amortiguador para dar sabor, puede prevenir la decoloración y tiene cierto efecto antimoho. También se puede utilizar como agente ácido para salsas, col china encurtida, mayonesa, pastel de pescado, salchichas, pan, pastel de arroz, etc.

Especificación