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Maltodextrina DE: 10-12 CAS NO.9050-36-6
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Maltodextrina DE: 10-12 CAS NO.9050-36-6

Nombre Maltodextrina 

Número CAS:   9050-36-6

Fórmula química: (C6H10O5) n 

Punto de fusión: 240 ℃ (descomposición) 

Aspecto: Polvo blanco o ligeramente amarillo 

Especificaciones: DE 5-8;DE 8-10;DE 10-12;DE 10-15;DE 15-20;DE 20-25;

  • Origen del producto:

    China
  • Tiempo de espera:

    2 weeks

Descripción :

La maltodextrina es un tipo de derivado del almidón sin almidón libre, que se elabora a partir de almidón o material amiláceo mediante hidrólisis enzimática, refinación y secado por aspersión. Se puede utilizar en industrias como la alimentaria, papelera, cosmética, etc.

 

Solicitud :

Ampliamente utilizado en industrias como bebidas, alimentos congelados, dulces, cereales, productos lácteos y productos para la salud, así como en la producción textil, química diaria y farmacéutica.

 

Funciones principales:

1. Se utiliza para aumentar la viscosidad, mejorar la dispersabilidad y solubilidad del producto.

2. sed para inhibir la reacción de oscurecimiento

3. Utilizado como soporte y recubierto para conservación.

4. Utilizado para preparar alimentos funcionales.

5. Se utiliza para reducir el punto de congelación.

6. Se utiliza para reducir la dulzura del sistema.

7. Grasa alternativa

8. Se utiliza para mejorar la estructura y apariencia de los alimentos.

 

 

Especificación :

Producto:

MALTODEXTRINA DE 10- 12

Fecha de producción:

8-mar-23

Fecha de análisis

8-mar-23

Fecha de caducidad:

7-mar-25

Elementos

Estándar

Resultado de la prueba

Apariencia

Polvo fino, sin impurezas a simple vista.

Aprobar

Color

Polvo blanco o ligeramente amarillo y sin forma fija.

Aprobar

Sabor y Olor

Sin dulzor o ligeramente dulzón, ningún otro sabor. Inodoro

Aprobar

valor DE

10%-12%

11

Humedad %

4,5-6,0

5.2

valor de ph

4,5-6,5

5.1

% de solubilidad

98 

99,5

Ceniza %

< 0,6

0,06

Prueba de yodo

Sin respuesta azul

No

mg/kg de plomo

≤ 0,5

0,5 

Como mg/kg

≤ 0,5

0,5 

Dióxido de azufre

50 ppm 

50 ppm 

Bacteria total /g

3000 

3000 

E. coliformes

Negativo

Negativo

Salmonela

Negativo

Negativo

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